掛面是生活中常見的一種主食,有時候不愿意煮飯的時候來煮上一碗掛面,加點雞蛋蔬菜,既方便又快捷,而且比泡面更健康一些。市面上掛面的品種繁多,價格也高低不等,那么我們應該如何區分掛面的質量呢?從健康角度來說,這幾種掛面最好是不要買,否則吃了之后會對身體健康產生隱患哦。

掛面的質量怎么樣區分 這四種掛面最好不要買吃了傷身體

掛面的質量怎么樣區分

很多人都喜歡吃面食,而掛面在我國有著許多年的歷史,這種由小麥粉為原材料制作成的細長面食,不僅方便攜帶,保存,煮起來味道也是非常勁道,一直深受著人們的喜愛。在挑選掛面的時候,我們需要注意一下幾點要求:

掛面的質量怎么樣區分 這四種掛面最好不要買吃了傷身體

1、顏色太白或太深的不要買

掛面主要是由精面粉通過一系列的干燥脫水制成,這樣更便于保存。我們都知道,面粉多為白色,但是在購買掛面的時候需注意,顏色太白的質量并不好,這說明里面添加了很多的增白劑,對人體健康并無益處。

掛面的質量怎么樣區分 這四種掛面最好不要買吃了傷身體

此外,如果掛面的顏色比較深,也很有可能已經變質,正常的掛面顏色應該是米白微微泛著淡黃色的,而當掛面顏色變得很深時。則不要購買。這樣的掛面吃了很容易壞肚子。

2、不易折斷的不要買

掛面的質量怎么樣區分 這四種掛面最好不要買吃了傷身體

正常的掛面,是非常容易折斷的。在購買掛面時,如果發現它韌性很足,不易折斷,那么這時候可能是里面添加了很多人的增筋劑。因為有的商家為了避免掛面在運輸過程中出現大量折斷的情況,都會在制作過程中添加這種物質,而對于韌性過強,折斷時彎曲程度很大的掛面來說,里面肯定添加了大量的增筋劑,這種掛面吃多了對身體有很大害處。

掛面的質量怎么樣區分 這四種掛面最好不要買吃了傷身體

3、包裝說明不清晰的不要買

我們在購買掛面的時候需要注意,觀察掛面的外包裝,盡量選擇保證完整,正規廠家生產的,這樣質量上面會更加安全放心一些,一般正規廠家生產的掛面,都會按照國家國定表明:產品名稱、產品標準、配料表、營養成份表、廠名、廠址、質量等級、凈含量、生產日期、保質期、等,但凡這些標準有一樣沒有表明,那么可能存在著安全隱患。

掛面的質量怎么樣區分 這四種掛面最好不要買吃了傷身體

4、氣味怪異的不要買

正常的掛面聞起來帶著淡淡的麥香味,而如果掛面聞起來有很濃的異味或者霉味,這時候千萬不要買,因為一方面可能是添加了太多添加劑的掛面,另一方面或是保存不當已經發霉變質的掛面。

掛面的質量怎么樣區分 這四種掛面最好不要買吃了傷身體