相較于個頭小巧的橘子來說,橙子的汁水飽滿且酸甜可口,沁人心脾的芳香更是縈繞心頭久久不散,所以雖然說橙子的價格相對較高,但是人們更愿意吃橙子。不過橙子的種類多種多樣五花八門,如何在其中挑選到新鮮的橙子呢?教你挑橙子的五個小竅門一學就會。

 新鮮的橙子應該怎么挑?挑橙子的五個小竅門

1.形狀
        要知道橙子并不是說越圓潤越好吃,相反橙子的形狀修長說名更加香甜,因為接近果梗處的圓橙大多水分越少,這種橙子顆粒小口感不好,所以果農經常說的“高身橙,扁身柑,光身桔”是具有一定的道理的。

 新鮮的橙子應該怎么挑?挑橙子的五個小竅門

2.肚臍

 

        有的時候吃橙子會發現橙子中間有很多發育未完全的小果肉,這其實就是橙子的復果,會吸收本體橙子的營養成分,白色的經絡會錯綜復雜,這種橙子的肚臍會比較突出明顯。所以要選擇那些肚臍小水分多好吃的橙子。

 新鮮的橙子應該怎么挑?挑橙子的五個小竅門

3.重量
       基本上相同大小的橙子,如果掂量在手中重量卻不一樣的話,那就選擇更沉的那一個橙子,因為這種橙子汁水相對飽滿,果肉顆顆分明,吃起來會比較香甜口感更好,關鍵是拿在手上便能輕易區分。

 新鮮的橙子應該怎么挑?挑橙子的五個小竅門

4.表皮
        與桔子大不相同的是,橙子表皮不太光滑的反而是好吃優質的橙子,因為結構不同,橙子需要氣孔呼吸進行光合作用,所以那種表面光滑的橙子氣孔稀疏,自然不是新鮮好吃的橙子,所以在挑選的時候千萬不要以貌取橙。

 新鮮的橙子應該怎么挑?挑橙子的五個小竅門

5.顏色
     一般情況下,我們都是根據橙子的顏色來區別成熟的程度,所以如果喜歡酸甜的橙子可以挑選那種淡黃色的,而顏色較深偏橙黃色的都是口感好比較香甜的橙子。不過值得注意的是現在市場上有人工染色的橙子,只要用紙擦一下就可以看出來。

 新鮮的橙子應該怎么挑?挑橙子的五個小竅門